La superficie du vignoble de Champagne
La région Champagne est sûrement la plus réputée au monde, son vin effervescent se vend chaque année à plus de 268 millions de bouteilles. La superficie du vignoble de Champagne lui permet de se classer au 7ème rang des régions de France.
La superficie du vignoble de Champagne couvre près de 33 000 hectares de vignes plantées. Le tout réparti sur 3 départements : la Marne, l’Aube et l’Aisne. La production de ce vin se fait à partir de 3 cépages majeurs qui sont : le pinot noir et le pinot meunier (pour les cépages rouges), et enfin le chardonnay (en cépage blanc).
3 AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) : 2 effervescents, 1 vin tranquille en rosé
La superficie du vignoble de Champagne permet la production de plusieurs vins dont 3 en AOC : l’appellation Champagne, l’appellation Coteaux-Champenois et enfin l’appellation Rosé-des-Riceys. De manière plus générale le Champagne se décline sous différentes formes : Champagne Rosé, Blanc de blanc, Blanc de Noir… Mais également : Nature, Extra Dry, Dry, Brut, Demi-Sec, Doux,
Les différents acteurs
On distingue 3 différents acteurs répartis sur toute la superficie du vignoble de Champagne. En premier ce sont les maisons de négoce, on en compte 300. Elles possèdent et élaborent leurs vins et nécessitent parfois d’être approvisionnées par l’achat de raisins. Ensuite ce sont les caves coopératives, elles peuvent fournir les maisons de négoce et également développer des marques. Enfin, ce sont les 15 800 vignerons « récoltants manipulants », qui élaborent leurs vins à partir de leur propre vignoble et récolte.
| Appellation | Ha | Hl | Cépages |
| Champagne | 33 775 | 2 195 000 | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
| Coteaux Champenois | 550 | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay | |
| Rosé des Riceys | 30 | 450 | Pinot noir |
Floriane Marini
Plus d’infos sur le site du Figaro et sur le site de l’inter-profession des vins de Champagne
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