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La consommation du vin dans le monde

Cocorico ! La France arrive en première place au classement des pays sur la consommation de vin dans le monde.

La consommation mondiale de vin est aujourd’hui de plus de 32 milliards de bouteilles. Parmi les 10 premiers pays les plus consommateurs de vin, 9 sont des pays Européens. C’est seulement à la 9ème place qu’on trouve l’Uruguay, un pays hors Europe, au classement de la consommation de vin dans le monde. La France est le premier pays producteur de vin au monde et également n°1 des consommateurs de vin sur Terre. Cela s’explique simplement par le fait que chaque pays consomme principalement ce qu’il produit. La Chine, par exemple, est le premier pays producteur de riz au monde et est donc également le premier consommateur. On pourrait aussi l’expliquer par l’importante densité de population ou le bas coût de la matière.

Le classement

Voici donc le classement des 10 pays ayant la consommation de vin dans le monde la plus importante, parmi 50 pays recensés :

 

1 – FRANCE avec 44.2 litres de vin par personne et par an

2 – SLOVENIE avec 43.3 litres

3 – CROATIE avec 42.6 litres

4 – MACEDOINE avec 41.5 litres

5 – PORTUGAL avec 40.9 litres

6 – SUISSE avec 40.4 litres

7 – ITALIE avec 37.5 litres

8 – AUTRICHE avec 31.9 litres

9 – URUGUAY avec 28.2 litres

10 – GRECE avec 28.2 litres

La consommation de bière

En ce qui concerne le classement des pays consommateurs de bière donc, la France se place au 41ème rang avec 30 litres par an et par habitant. Loin derrière la République Tchèque en première place avec 146 litres de bière consommés, suivi de loin par l’Autriche en seconde place avec 107 litres. Ici encore on peut l’expliquer par le fait que la République Tchèque est un important producteur de bière : Pilsner Urquell et Budweiser notamment. Les Tchèques suivent la logique de consommer ce qu’ils produisent.

De plus, la bière est un produit peu coûteux et très présent dans la culture tchèque. Il en est de même pour l’Autriche ou l’Allemagne par exemple. On sait l’influence d’un événement tel que la Coupe du Monde 2018 de football en Russie, sur l’achat et la consommation de bières, notamment par les supporters.

En conclusion

Que vous dégustiez de la bière ou du vin, français ou étranger, choisissez celui qui vous fait plaisir. Partagez-le entre amis ou en famille, mais surtout soyez vigilants. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Floriane Marini


Plus d’infos sur le site Planetoscope  qui analyse notre environnement ainsi que sur le site de presse spécialisée dans le vin La revue des vins de France

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La superficie du vignoble de Lorraine

 La superficie du vignoble de Lorraine est de seulement 135 ha de vignes plantées. On ne soupçonne pas un instant que le vignoble de Lorraine existe, et pourtant si. C’est le plus petit vignoble de France.

Plutôt connue pour son eau-de-vie de Mirabelle, la superficie du vignoble de Lorraine produit également quelques vins d’appellations. La plus connue étant les Côtes de Toul. Il s’agit d’un vin gris, issu principalement du Gamay.

Qu’est-ce qu’un vin gris ?

C’est une déclinaison de vin rosé, assez spécifique aux vins d’Alsace, mais également de Lorraine. Le Languedoc est lui aussi concerné car il produit de nombreux vins rosés, dont des vins gris. Plus complexe qu’on ne le pense, le vin rosé arbore de nombreuses nuances de rosé incluant celle du gris. Ce qui fait donc du vin gris un vin à part entière. Voilà pourquoi on surnomme également les Côtes de Toul, « Gris de Toul« .

Un vignoble en plein développement

La superficie du vignoble de Lorraine dispose de 2 AOC. L’appellation Côtes de Toul donc qui est la plus connue. Assez récente car elle a été créée en 1998. 8 villages sur cette aire d’appellation, principalement des vignes en côteaux pour une meilleure exposition au soleil. Chaque année ce sont entre 2 et 3 hectares de vignes qui sont plantés afin d’accroître la production.

L’AOC Moselle quant à elle est bien plus récente, et date de 2012. Ici ce sont 19 villages qui peuvent prétendre à cette AOC. Une appellation au cœur d’un projet de terroir.  Le projet Terroir Moselle est une démarche commune entre les viticulteurs, les institutions et les acteurs touristiques des vignobles européens de la Moselle. Ces acteurs en France, au Luxembourg et en Allemagne ont à cœur de faire découvrir des terroirs variés sur lesquels sont produits des vins de grande qualité, en partageant un savoir-faire et également une histoire commune.

 

Appellation

Ha

Hl

Cépage

Côtes de Toul 100 4 500 Gamay,

Pinot noir,

Auxerrois

Moselle 35 1 800 Gamay

Pinot noir

Auxerrois, Pinot gris, Muller Thurgau, Riesling

Floriane Marini


Plus d’infos sur le site du Figaro – vin et sur le site de l’appellation Côtes de Toul

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vin d'Alsace superficie du vignoble appellations grands crus

La superficie du vignoble d’Alsace

La superficie du vignoble d’Alsace est de 15 600 ha de vignes plantées, 1,2 millions d’hectolitres de vin produits chaque année, et 11 appellations régionales.

Sur la totalité de la superficie du vignoble d’Alsace, 90% des vins d’Alsace sont des vins blancs. Le vignoble alsacien est très réputé grâce notamment à sa route des vins et à ses Grands Crus. Longue de 60 km, elle permet donc de découvrir à pied ou à vélo, les divers paysages du vignoble alsacien, son riche patrimoine, et bien sur ses viticulteurs, le tout entre les Vosges et l’Allemagne. La région possède quelques typicités comme sa bouteille la « flûte » avec sa forme très fine et allongée. En résumé, ce sont les cépages qui font les appellations, car des vins très souvent issus de mono-cépage. L’étiquette est donc simple et compréhensible pour le consommateur, il sait de suite ce qu’il va déguster. Le vignoble alsacien produit principalement des vins blancs secs, mais également des crémants, des vins rouges, des vins rosés. On trouve bien évidemment de nombreux vins issus de vendanges tardives ou sélection de grains nobles.

3 AOC, 7 cépages, 2 assemblages

En somme, les vins d’Alsace se déclinent sous 7 cépages : Muscat, Sylvaner, Pinot blanc, Pinot gris, Pinot noir, Riesling et enfin Gewurztraminer. On en trouve également sous 2 assemblages qui sont l’Edelzwicker et le Gentil.

Appellations

Superficie (en ha) Production (en hl)

Cépages

 

 

 

Alsace

 

 

135 10 800 Chasselas ou Gutedel
2 637  – Gewurztraminer
345  – Muscat
1 760  – Pinot Gris
1 337  – Pinot Noir
3 070  – Pinot blanc
3 369  – Riesling
1 824  – Sylvaner

Alsace Grand cru

850 45 000  –

Crémant-D’Alsace

 – 264 000 Pinot blanc, pinot noir, pinot gris, riesling et chardonnay

Sources : Avis-vin.lefigaro et pour en savoir plus sur les Grands Crus d’Alsace cliquez ici / La route des vins en Alsace

Floriane Marini


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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