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La superficie du vignoble de Bordeaux

Le Bordelais ou « la » région emblématique du vin en France, ses Châteaux et son commerce par l’Estuaire de la Gironde ; Notamment avec la Grande-Bretagne ont permis le développement de la superficie du vignoble de Bordeaux et des vins de Bordeaux.

Le vignoble de Bordeaux, au sens large, est un des vignobles les plus connus au monde. Ses grandes appellations et Grands Crus en ont fait la renommée des appellations des vins de Bordeaux. Riche de par son histoire et son patrimoine, c’est donc la 2ème plus grande région viticole de France. La superficie du vignoble de Bordeaux s’étend sur plus de  119 000 ha de vignes plantées et sont réparties sur 5 sous régions : Entre-deux-Mers, Graves, Médoc, Rive Droite et enfin Sauternais.

Les spécificités des vins de Bordeaux et de ses appellations

Outre la « chocolatine » ou la « poche », termes propres à la région du Sud-ouest; Le vignoble Bordelais dispose de quelques particularités comme la bouteille « Bordelaise », avec sa forme droite, haute et ses épaules carrés. Egalement son célèbre classement de 1855, apportant une certaine hiérarchie aux Grands Crus « rouges » (seulement Médoc, Château Haut-Brion, Sauternes, Barsac) au départ. Depuis, 5 listes de toutes les appellations et châteaux ont été ajoutées afin de classifier tous les vins de Bordeaux : Grands Crus classés en 1855, Crus classés de Graves, Grands Crus de Saint-Emilion, Crus Bourgeois et finalement Crus Artisans.

En conclusion

On compte près de 50 appellations sur toute la superficie du vignoble, mais ce sont surtout les domaines et châteaux qui sont mis en évidence sur les étiquettes. De plus, la renommée de certains Châteaux comme Haut-Lafitte, Margaux ou encore Cheval-Blanc attirent davantage par leur nom prestigieux que par leur appellation. C’est donc toute la subtilité et la reconnaissance dont bénéficient les vins de Bordeaux grâce à son commerce historique, en France et à l’étranger.

Appellations Ha Hl

Cépages

Bordeaux 42 600 2 236 700 Cabernet-sauvignon, merlot, cabernet franc
Bordeaux Clairet 925 52 000 Merlot, cabernet franc et cabernet-sauvignon
Bordeaux Mousseux 100 Sauvignon, sémillon, et muscadelle (en blanc), merlot (en rosé)
Bordeaux Rosé 4 725 170 000 Cabernet-sauvignon, le cabernet franc et le merlot
Bordeaux Sec 6 500 383 000 Sauvignon et le sémillon. La muscadelle
Bordeaux Supérieur 10 060 451 700 Cabernet-sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot et malbec (en rouge)

Sémillon, sauvignon, muscadelle et de sauvignon gris (en blanc)

Crémant-de-Bordeaux 9 000 hl Sémillon, sauvignon, muscadelle (en blanc) et cabernet-sauvignon, cabernet franc, merlot, Malbec et petit verdot (en rosé)
Vin de Pays de l’Atlantique 39 500 Merlot, cabernet sauvignon et syrah (en rouge)

Chardonnay (en blanc)

Entre-Deux-Mers

Bordeaux-Haut-Benauge 26 Sauvignon, le sémillon et la muscadelle
Cadillac – Côtes de Bordeaux 210 6 000 Sauvignon, le sémillon et la muscadelle
Côtes-de-Bordeaux-Saint-Macaire 65 1 675 Sémillon
Entre-deux-Mers 1 500 88 000 Sauvignon, le sémillon et la muscadelle
Entre-deux-Mers-Haut-Benauge 98 Sémillon, muscadelle, sauvignon et sauvignon gris
Graves-de-Vayres 550 30 300
Loupiac 400 12 500 Sauvignon, le sémillon et la muscadelle
Sainte-Croix-du-Mont 370 12 500 Sémillon, le sauvignon et la muscadelle

Graves

Graves 5 200 240 000 Cabernet-sauvignon, merlot, cabernet franc et le malbec (en rouge)

Sauvignon, sémillon (en blanc)

Graves supérieures 340 13 500 Sémillon, sauvignon
Pessac-Leognan 1 500 82 000 Cabernet-sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot et malbec (en rouge)

Sauvignon et sémillon (en blanc)

Médoc

Haut-Médoc 4 800 ha 220 000 Cabernet-sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot et malbec
Listrac-médoc 600 ha 31 000 Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot et cabernet-franc
Margaux 1 400 ha 63 000 Cabernet-sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot
Médoc 5 800 ha 285 000 Merlot, cabernet-sauvignon, cabernet franc, petit verdot et malbec
Moulis 610 30 000
Pauillac 1 200 54 000 Cabernet-sauvignon, merlot, petit verdot et malbec
Saint Estèphe 1 230 59 000
Saint Julien 910 41 000 Cabernet-sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot et malbec

Rive droite

Blaye – Côtes de Bordeaux 6 700 310 000 Merlot, cabernet-sauvignon, cabernet franc (en rouge)

Merlot blanc, colombard ou chenin (en blanc)

Bourg ou Bourgeais 3 850 220 000 Merlot, cabernet franc, malbec, et cabernet sauvignon
Canon-Fronsac 280 13 000 Merlot, cabernet franc et cabernet-sauvignon
Castillon – Côtes de Bordeaux 3 000 160 000 Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon
Côtes-de-Blaye 65 000 335 000 Merlot, cabernet-sauvignon, cabernet franc et colombard (en rouge)

Sémillon, sauvignon, muscadelle et ugni blanc (en blanc)

Côtes-de-Bourg 3 900 195 000 Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon et malbec
Francs – Côtes de Bordeaux 510 25 000 Merlot, cabernet-sauvignon et cabernet franc (en rouge)

Sémillon, la muscadelle et le sauvignon (en blanc)

Fronsac 850 44 000 Merlot, cabernet-franc, cabernet sauvignon
Lalande-de-Pomerol 1 200 54 000 Merlot, cabernet-franc, cabernet sauvignon, malbec
Lussac-Saint-Émilion 1 500 71 000 Merlot, cabernet-franc, cabernet sauvignon, malbec
Montagne-Saint-Émilion 1 600 75 000 Merlot, cabernet franc et cabernet-sauvignon
Pomerol 770 31 000 Merlot, cabernet franc et cabernet-sauvignon, malbec
Premières-Côtes-de-Blaye 6 700 310 000 Merlot, cabernet-sauvignon, cabernet franc (en rouge)

Sauvignon, ugni blanc, merlot blanc (en blanc)

Puisseguin-Saint-Émilion 760 36 000 Merlot, cabernet franc et cabernet-sauvignon, malbec
Saint-Émilion 5 600 235 000 Merlot, cabernet franc et cabernet-sauvignon
Saint-Émilion Grand Cru 4 030 150 300 Merlot, cabernet franc et cabernet-sauvignon
Saint-Georges-Saint-Émilion 200 9 000 Merlot, cabernet franc, cabernet-sauvignon

Sauternais

Barsac 460 11 000 Sémillon, sauvignon et muscadelle
Cérons 38 1 330 Sémillon, sauvignon et muscadelle
Sauternes Sémillon, sauvignon et muscadelle

Sources : Avis-vin.lefigaro et pour en savoir plus sur les Grands Crus de Bordeaux c’est par ici

Floriane Marini


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La superficie du vignoble d’Alsace

La superficie du vignoble d’Alsace est de 15 600 ha de vignes plantées, 1,2 millions d’hectolitres de vin produits chaque année, et 11 appellations régionales.

Sur la totalité de la superficie du vignoble d’Alsace, 90% des vins d’Alsace sont des vins blancs. Le vignoble alsacien est très réputé grâce notamment à sa route des vins et à ses Grands Crus. Longue de 60 km, elle permet donc de découvrir à pied ou à vélo, les divers paysages du vignoble alsacien, son riche patrimoine, et bien sur ses viticulteurs, le tout entre les Vosges et l’Allemagne. La région possède quelques typicités comme sa bouteille la « flûte » avec sa forme très fine et allongée. En résumé, ce sont les cépages qui font les appellations, car des vins très souvent issus de mono-cépage. L’étiquette est donc simple et compréhensible pour le consommateur, il sait de suite ce qu’il va déguster. Le vignoble alsacien produit principalement des vins blancs secs, mais également des crémants, des vins rouges, des vins rosés. On trouve bien évidemment de nombreux vins issus de vendanges tardives ou sélection de grains nobles.

3 AOC, 7 cépages, 2 assemblages

En somme, les vins d’Alsace se déclinent sous 7 cépages : Muscat, Sylvaner, Pinot blanc, Pinot gris, Pinot noir, Riesling et enfin Gewurztraminer. On en trouve également sous 2 assemblages qui sont l’Edelzwicker et le Gentil.

Appellations

Superficie (en ha) Production (en hl)

Cépages

 

 

 

Alsace

 

 

135 10 800 Chasselas ou Gutedel
2 637  – Gewurztraminer
345  – Muscat
1 760  – Pinot Gris
1 337  – Pinot Noir
3 070  – Pinot blanc
3 369  – Riesling
1 824  – Sylvaner

Alsace Grand cru

850 45 000  –

Crémant-D’Alsace

 – 264 000 Pinot blanc, pinot noir, pinot gris, riesling et chardonnay

Sources : Avis-vin.lefigaro et pour en savoir plus sur les Grands Crus d’Alsace cliquez ici / La route des vins en Alsace

Floriane Marini


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