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Séminaire d'entreprises à Chablis

Séminaires d’entreprises : destination Chablis !

A seulement 2h de Paris vivez le « retour à la terre » dans le cadre de votre Séminaire d’entreprises à Chablis …

A seulement 2h de Paris, 2h40 de Lyon… Chablis sera la destination idéale pour votre séminaire résidentiel : Séminaire d’entreprises à Chablis. Organiser vous même  votre séminaire résidentiel peut être fastidieux tant le bon déroulement de la logistique peut devenir compliqué !

Vous…

  • Séminaires résidentiels
  • Tourisme d’affaires
  • MICE (Meeting – Incentive – Conferencing – Events)
  • Team Building

des formules et packages que nous construirons ensemble et en fonction de vos besoins, vos envies et votre budget…

Exemple de formule 2 jours / 1 nuit

Journée 1

  • 14h : réception du groupe à l’Hôtel et installation dans les chambres
  • 14h30 : départ en car pour un domaine viticole
  • 15h – 18h : arrivée au domaine et animation « Atelier du vigneron(ne) »
  • 18h : retour à l’hôtel et temps libre
  • 19h30 – 21h : Casino Vino – le casino des vins by LVTS
  • 21h : dîner gastronomique

Journée 2

  • 9h – 12h : randonnée à vélo et pédestre « Escapade à Chablis » + visite de domaine
  • 12h – 14h : Déjeuner au restaurant
  • 14h30 – 17h00 : retour à l’hôtel et séance de réflexion collective (consulting)
  • 17h00 : remise des cadeaux et départ

Faciliter la cohésion et l’échange d’information en renforçant : la connaissance, la confiance, le respect et l’envie de travailler ensemble.

Créez une véritable cohésion d’équipe afin d’améliorer l’échange d’informations entre vos collaborateurs !

Nos garanties…

Parce que l’activité d’agence est d’abord de se conformer à la législation en vigueur, « Le Vin Tout Simplement » vous apportera toutes les garanties nécessaire afin que votre séjour se passe dans la plus grande sérénité.

UNE IMMATRICULATION ATOUT FRANCE : organisme chargé par le Secrétariat d’État au tourisme d’accompagner le développement du secteur touristique et de valider que nous sommes bien en règle vis-à-vis de la législation.

UNE GARANTIE FINANCIÈRE qui vous protégera contre une éventuelle défaillance et vous assurera un remboursement en totalité (LVTS est membre à ce titre de l’APST Association Professionnelle de Solidarité du Tourisme)

UNE RESPONSABILITÉ CIVILE PROFESSIONNELLE parce que nous sommes responsables des prestations fournies dans le cadre de l’organisation de votre séjour.

NOUS SOMMES A VOTRE ENTIÈRE DISPOSITION POUR CONSTRUIRE AVEC VOUS ET EN FONCTION DE VOS BESOINS LES SÉMINAIRES RÉSIDENTIELS A CHABLIS POUR VOTRE ENTREPRISE QUI VOUS CONVIENDRONT LE MIEUX;

N’HÉSITEZ PAS À NOUS CONTACTER POUR TOUTE QUESTION OU POUR UNE DEMANDE DE DEVIS, NOUS SOMMES À VOTRE ÉCOUTE ET À VOTRE DISPOSITION.

 

L’équipe Le Vin Tout Simplement


Vous êtes intéressés… n’hésitez pas à nous contacter via notre formulaire de contact sur www.levintoutsimplement.com ou par téléphone au 03 67 88 01 04.

vins sud-africains

Voyage en Afrique du Sud : à la découverte des vins sud-africains

Le vin en Afrique du Sud est devenu une véritable institution et une partie intégrante de l’identité du pays. Bien que la notoriété des domaines viticoles sud-africains soit très récente, elle a su conquérir le cœur et aussi le palet des amoureux de cette boisson millénaire. Vous faites peut-être partie de ceux qui veulent approfondir un peu plus leurs connaissances sur les vins sud-africains ? Pourquoi ne pas aller à la source et les découvrir au sein même de leur terre d’origine ? Voici un petit guide sur une escapade viticole en Afrique du Sud pour vous donner un avant-goût de ce qui vous attend.

Petite histoire sur la viticulture en Afrique du Sud

Arrivée avec les colons hollandais, la culture de la vigne en Afrique du Sud remonte au XVIIe siècle. Cependant, ce n’est qu’après la chute de l’apartheid que le vin sud-africain a pu passer la limite des frontières et s’exporter enfin à travers le monde. À partir de ce moment, les viticulteurs du pays ont pu élargir leur débouché et augmenter également leur production. Des techniques plus modernes se sont aussi ajoutées à celles qui ont été utilisées depuis l’arrivée de la Compagnie hollandaise sur le territoire, en 1659. Ces techniques sont issues de formations que les propriétaires de domaines viticoles ont suivies à l’étranger pour améliorer leur production. Vous aurez tout le loisir d’en apprendre un peu plus sur la fameuse histoire du vin sud-africain lors d’un séjour en Afrique du Sud en visitant ses régions viticoles les plus célèbres.

vins sud-africains

Les régions viticoles les plus célèbres

On distingue notamment 4 régions viticoles en Afrique du Sud. Ce sont :

– Franschhoek : réputée pour être la capitale gastronomique du Cap occidental, Franschhoek  est une ville attachante de par sa tranquillité et son paysage idyllique. Le Franschhoek Wine Tram, qui est un tramway spécial pour les visites des vignobles de Franschhoek est le meilleur moyen pour explorer les maisons viticoles du coin. C’est aussi le mode de transport le plus sécurisé, car conduire et déguster du vin ne serait pas du tout raisonnable !

– Constantia : vignoble qui se situe à 20 minutes de voiture de la ville du Cap, Constantia se trouve sur les flancs de la montagne du même nom. Découvrez le domaine lors d’une randonnée à travers les plants de vigne. Un musée relatant l’histoire de Contantia est également accessible aux visiteurs.

– Paarl : une ville à privilégier pour les amateurs de randonnées à vélo et de golf. Paarl abrite l’un des domaines viticoles du globe. Partez pour une découverte tranquille du vignoble tout en dégustant quelques-uns de leurs produits.

– Stellenbosch : moins tranquille, Stellenbosch est célèbre pour être à l’origine des plus grands crus de l’Afrique du Sud. Malgré la grande affluence de touristes, la ville ne perd cependant pas de son charme atypique. Vous y trouverez des vignobles qui valent le détour comme Tokara ou encore Kanonkop.

L’équipe Le Vin Tout Simplement


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Crédits Photos : Kanonkop (crédit : Lorraine R  https://www.flickr.com/photos/ddloz/) Stellenbosch-region(crédit : Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1498471)

 

La taille de la vigne

La taille de la vigne 2/3

Une taille raisonnée pour la pérennité de la vigne !

Nous continuons notre série d’articles sur le thème de la taille de la vigne et nous abordons pour ce 2e chapitre les principes fondamentaux d’une taille « raisonnée » au sens où nous prendrons en compte et appliquerons l’ensemble des critères qui vont permettre d’accéder de nouveau à cette notion d’équilibre que nous avons abordée dans le 1er article.

Ce 2e article nous emmène dans des explications un peu plus techniques et pour cette raison, il est indispensable de définir le vocabulaire utilisé et de s’en imprégner dans un but de bonne compréhension e de clarté.

Rameaux : bois de l’année; qui sont donc verts et qui ne sont pas encore « aoûtés ».

Aoûtement : rameau qui se lignifie et qui devient bois

Sarment : rameau qui s’est lignifié

Baguette : sarment qui est taillé « long » c’est à dire à plusieurs yeux (synonymes : aste, latte, long bois)

Yeux : bourgeon

Courson : bois de l’année taillé à 2 yeux (synonymes : crochet, cot, tiret, coup, corne)

Bois fructifère : bois qui va donner le plus de fruits;

Bois de l’année : bois qui a poussé pendant l’année (et qui devient donc tout d’abord rameau)

Bois de 2 ans : bois de l’année précédente sur lequel va pousser le bois de l’année

Courson de rappel : bois court taillé à un seul œil

Gourmand : rameau qui pousse sur le vieux bois

Débourrement : stade où les inflorescences sortent des bourgeons

Défeuillaison : chute des feuilles

Conduite : répartition du feuillage qui va influencer la photosynthèse de la plante


La période de taille

La période de taille commence à la défeuillaison et qui démarre à la fin de l’aoûtement (fin octobre – début novembre). Il est conseillé, dans la mesure du possible, de tailler la vigne le plus tard possible car une taille trop précoce peut entraîner un débourrement prématuré laissant les premières feuilles sorties trop tôt à la merci des gelées de printemps qui sont dévastatrices pour la vigne et redoutées comme la peste par les viticulteurs et les viticultrices. Il n’est pas toujours facile voire impossible de retarder la taille en raison d’une surface à tailler trop importante (il faut compter en général 1 ha par mois et par personne).

Le choix des bois pour l’année suivante : que faut-il garder?

Le choix des bois est également d’une importance capitale; outre le fait et l’obligation de garder une baguette fructifère, en raison tout simplement d’assurer la récolte en terme de volume, il faut porter une attention toute particulière à choisir des bois qui soient sains, bien aoûtés et indemnes de maladies et d’altérations comme le gel et la grêle. La futur santé du cep dépendra forcément de ces choix. Les bois les plus fructifères se trouvent en général au milieu la baguette du bois de 2 ans.

L’équilibre du pied

Comme nous l’avons vu dans notre 1er article, le palissage de la vigne sert à sa conduite, mais il va falloir également adapter la taille à cette même conduite; conduite qui est souvent réglementée par un cahier des charges de l’appellation. Pour cela, le choix et l’emplacement des différents bois devra se faire avec plusieurs objectifs :

  • pas de croisement des bois qui apporterait de l’entassement de végétation et donc un critère favorable aux maladies fongiques.
  • Choisir des bois qui, dans leur développement, ne vont pas sortir du rang de vigne (la treille) et gêner le passage des matériels et des Hommes.

On fera aussi attention à ce que les crochets soient toujours placés en-dessous des baguettes afin de ne pas favoriser un développement en hauteur du cep.

Prendre soin du cep et donc de sa pérennité

C’est la circulation de la sève qui assure la pérennité du pied de vigne; lorsque l’on coupe un bois, on fait ce que l’on nomme une plaie de taille; ces plaies de tailles vont, pour de multiples raisons, perturber la circulation de la sève et peuvent aussi créer les bonnes conditions au développement des maladies du bois comme l’esca par exemple. Une plaie de taille peut par exemple entraîner ce que l’on nomme un cône de dessèchement dans lequel la sève ne pourra bien sûr plus circuler. La bonne santé du pied de vigne passera par la limitation de ces plaies de taille.

 

Vous l’aurez compris le nombre de critères à prendre en compte, encore une fois, pour assurer l’équilibre du pied de vigne est très important sachant que ces nombreux choix seront également réduit par ce que nous impose quelque chose qui est incontrôlable et incontestable… la nature.

Nous aborderons dans notre 3e et dernier article sur la taille les différents systèmes de taille.

 

Lorin Mariele


 

Les vignobles français

La superficie des vignobles français

La question nous est souvent posée lors des escapades viticoles que nous organisons à savoir la superficie totale de l’ensemble des vignobles français et plus précisément de chaque région. Il nous semblait intéressant de lister de manière exhaustive les régions, leur superficie ainsi que leur production.

Le climat français est très diversifié et les terroirs tout autant. Les vignobles français produisent 3240 vins différents sur 80 départements. La superficie totale des régions viticoles françaises est de 835 805 hectares.

Les vins français possèdent différents classements répondant aux cahier des charges des différentes appellations des régions viticoles. Ces vins peuvent être classés en AOC (Appellation d’Origine Contrôlée), AOP (Appellation d’Origine Protégée), IGP (Indication Géographique Protégée); les vins qui ne rentrent pas dans ces classements sont alors indiqués Vin de table français. C’est l’INAO, l’Institut National des Appellations d’Origine qui gère plus globalement les signes d’identification de l’origine et de la qualité pour les produits fabriqués en France qui sont des signes officiels français.

Ci-dessous un tableau répertoriant les vignobles de France :

  • Région viticole
  • Alsace
  • Bordeaux
  • Beaujolais
  • Bourgogne
  • Champagne
  • Jura
  • Languedoc – Roussillon
  • Lorraine
  • Loire
  • Provence – Corse
  • Rhône
  • Savoie
  • Sud-Ouest
  • Superficie en ha*
  • 15 600
  • 117 500
  • 19 000
  • 29 500
  • 33 344
  • 1 814
  • 246 000
  • 180
  • 70 000
  • 34 180
  • 73 838
  • 2 330
  • 57 500
  • Production en hl*
  • 1 166 903
  • 5 983 000
  • 1 000 000
  • 1 448 309
  • 2 540 000
  • 78 000
  • 12 000 000
  • 13 885
  • 3 173 000
  • 1 098 000
  • 2 833 154
  • 166 000
  • 4 570 000

 

L’équipe Le Vin Tout Simplement


* 1 ha : 1 hectare = 10 000 m² / 1 hl : 1 hectolitre = 100 litres = 133 bouteilles de 0,75cl

Source : vin-vigne.com / Syndicat des vins de savoie / Wikipedia

Taille de la vigne

La taille de la vigne 1/3

Pourquoi tailler la vigne ?

La vigne est une liane; alors si on ne la palisse pas et si on ne la taille pas, elle sera rampante et poussera comme telle; elle produira beaucoup de bois mais peu de fruits. La vigne est également un fruitier et comme tous les fruitiers, il faut donc la contenir mais pas trop ! Pour quelles raisons ? Et bien vous allez voir…

La taille consiste à supprimer du bois, les sarments, afin de produire du fruit, les raisins, et de surcroît de bonne qualité… cette même qualité est dépendante de la quantité.

Il existe 2 objectifs principaux à la taille de la vigne.

Le 1er étant la maîtrise de la production de raisin.

Pour réduire le nombre de grappes, il faut indubitablement et tout naturellement laisser peu de bourgeons (que l’on nomme les yeux) sur la souche. C’est ce nombre de bourgeons que l’on va nommer la charge. Tout est une question d’équilibre, si la charge est trop faible, la vigueur, c’est à dire le développement de la végétation, se fera au profit de la récolte. Alors qu’une charge trop importante entraînera une récolte excessive qui sera alors suivie d’un épuisement de la souche et donc un manque de vigueur. En dehors des cahiers des charges des nombreuses appellations AOC qui dictent de manière précise notamment la charge, c’est à dire le nombre de bourgeons à laisser, en pratique on laisse autant d’yeux qu’il a poussé de rameaux pendant l’année. En effet les décrets AOC imposent une charge maximale à l’hectare et donc un nombre maximum (voire minimum) d’yeux par cep.

Tout est une question d’équilibre

Le 2e objectif de la taille est de limiter l’allongement de la souche; notamment pour faciliter le passage des matériels et le travail des hommes et des femmes. La réduction de l’allongement de la souche est accompagnée d’une logique d’aération de la végétation, les feuilles, car entassement du feuillage et humidité entraînent le développement de maladies fongiques dévastatrices pour la vigne. Mais il faut aussi que la surface foliaire, caractérisé tout simplement par le nombre de feuille, soit suffisante pour assurer une production convenable et riche en sucre. On en revient alors à cette histoire d’équilibre : plus vous avez de raisins sur un cep et plus votre jus sera dilué entraînant une teneur en sucre limitée et donc un degré d’alcool potentiel ne vous permettant pas d’avoir un vin structuré et riche allant jusqu’au risque de ne pas respecter le cahier des charges de l’appellation.

La taille de la vigne pour produire du raisin de cuve doit alors prendre en compte un grand nombre de critères afin de trouver ce fameux équilibre entre quantité et qualité.

 

Lorin Mariele


 

Maurice

Séjour œnologique à Maurice : pas de vignes mais du bon vin !

Si vous êtes un amateur de bon vin, l’île Maurice et La Réunion sont des destinations privilégiées pour un séjour oenologique. Il n’y a pas que les plages de sable fin, les cocotiers et le soleil dans ces territoires. Bien que les plus grands producteurs de vin se trouvent ailleurs actuellement, ces îles de l’Océan Indien ont tant à offrir. Voici donc quelques adresses intéressantes pour votre plaisir lors d’un séjour à l’île Maurice et à La Réunion.

Séjour à Maurice à la découverte de la cave du Prince Maurice

Pour égayer votre voyage œnologique, il est vivement conseillé de faire un tour à l’hôtel de luxe Le Prince Maurice. Ce dernier est localisé sur le littoral nord-est de l’île à une quinzaine de kilomètres de Port-Louis. Sa cave est réellement le temple du vin. Vous y trouverez 800 références et plus de 20 000 bouteilles. Vous pourrez y procéder à la dégustation du meilleur vin avec les conseils d’un chef sommelier de renom. Vous y trouverez des vins européens comme La Grange des Pères, une gamme de vins du Jura comme celle du domaine André et Mireille Tissot, de vieux millésimes du château de Mont-Redon en Châteauneuf-du-Pape, François Cotat à Sancerre et de nombreux autres grands crus très connus. Il faut savoir que vous pourrez profiter de votre découverte œnologique à cette adresse pour déguster une bonne cuisine raffinée et exotique durant votre séjour à Maurice. Profitez de cette escapade dans le nord pour passer du temps dans la station balnéaire de la Grand Baie, le village des Pamplemousses et les plages de Trou aux Biches ou celles de Casita et de Bain Boeuf.

Visite de la Case Pitey à La Réunion

La Case Pitey est un magnifique restaurant localisé dans le sud de l’île de La Réunion près de la Rivière Saint-Louis. Il est situé dans une belle maison typiquement créole. À part les mets français raffinés proposés par un chef talentueux, le vin y sera également au rendez-vous pour un voyage gustatif hors du commun. Dans la cave de cette table gastronomique, 150 références y sont bien abritées avec plus de 2000 flacons provenant de cavistes et des revendeurs locaux. Vous aurez en effet l’occasion d’y trouver des bourgognes ou bordeaux provenant des crus des propriétés telles que le domaine Billard-Gonnet, le château La Nerthe et autres domaines. Associez votre découverte œnologique par découvrir la grande plaine côtière de Saint-Louis avec ses immenses cultures de cannes à sucre, Les Mi-pentes avec ses plantations d’arbres fruitiers et l’artisanat local ou encore l’observatoire astronomique des Makes. À travers de paysages verdoyants et aux reliefs divers, vous aurez réellement plein de souvenirs.

Un petit tour dans le Château Bel Ombre à l’île Maurice

Si vous voulez vous échapper dans le sud-est sauvage de l’île Maurice, ne manquez surtout pas le Château Bel Ombre, un restaurant raffiné se trouvant dans une maison coloniale du XIXe siècle. Il propose une cuisine locale issue des produits de la pêche comme la daurade ou la langouste. Avec une forêt de plus de 3000 hectares, ce domaine propose une activité de chasse où le cochon sauvage, le faisan ou le cerf seront préparés et agrémentés d’épices mauriciennes comme le curry, l’anis étoilé ou la vanille. De grands chefs de renom y démontrent leur savoir-faire culinaire. Les amateurs de vins y trouveront également leur compte puisqu’on y propose des vins exotiques comme les grands crus d’Afrique du Sud tels que Bellingham, Klein Constantia ou les chardonnays d’Hamilton Russel. De grands crus français comme Ducru-Beaucaillou ou encore Châteaux Angélus ne sont pas aussi en reste pour un merveilleux séjour à Maurice. Profitez de ce séjour pour visiter le village de pêcheurs de Mahébourg près de la baie de Grand Port, la Pointe Canon, la réserve naturelle de l’île aux Aigrettes ou encore la plage paradisiaque de Blue Bay.

L’équipe Le Vin Tout Simplement

 

Oenotourisme

Oenotourisme en Inde : À la découverte de Nasik et de son vin

Nasik ou Nashik est une ville localisée à plus de 200 kilomètres au nord-est de Mumbai. Bien qu’entre l’Inde et le vin, cette ville a su proposé aux amateurs ou non de vin un excellent produit qui mérite d’être expérimenté. En général, le climat et le savoir-faire ont occasionné la culture d’excellent raisin. Lors de votre séjour en Inde, tout en admirant la beauté du paysage et des lieux sacrés de la religion bouddhique, découvrez le monde de l’oenotourisme à Nasik. Voici donc un panorama de ce qui vous attend une fois sur place.

Oenotourisme en Inde : le vin et la ville de Nasik

Nasik est une destination à prévoir lors d’un séjour en Inde. Vous pourrez à ce moment visiter l’une des plus importantes entreprises viticoles de l’Inde. On distingue parmi elles la très conne Sula Vineyards. Cette entreprise dispose d’environ 120 hectares de surface cultivée. Elle propose de tout, des rosés, blancs, rouges et aussi des vins effervescents. On y exploite du Sauvignon, du Carbenet, du Chenin et aussi du Shiraz. Lors de cette escapade thématique, vous aurez donc l’opportunité de vous promener dans la propriété de l’entreprise pour visiter les vignes. La visite se poursuit souvent dans l’usine de fabrication qui dispose de nombreuses et énormes cuves et fûts. De coutume, après la visite d’une cave, une dégustation gratuite y est proposée. On a le choix entre de nombreux produits, plus précisément divers types de vins. Vous serez réellement impressionné par la qualité du vin, bien que l’entreprise soit encore plus jeune par rapport à celles qui sont reconnues dans le monde. Si vous souhaitez vivre un moment inoubliable, il serait encore mieux d’opter pour un séjour en Inde en circuit sur mesure sur inde.marcovasco.fr. Il n’y a rien de mieux que de vivre une aventure bien organisée dans un pays comme l’Inde.

Les richesses sacrées à découvrir à Nasik

À part la découverte de son vin, il est agréable de déambuler dans les rues de Nasik. Sachant qu’elle est une ville sainte, vous serez sûr de découvrir un grand nombre de monuments religieux. Le temps de votre séjour en Inde dans la ville de Nasik, l’endroit le plus animé à découvrir est le Ram Kund ou le bassin de Rama. Il se trouve au bord de la rivière Godavari. Vous pourrez y admirer une foule de pèlerins. Quand certains s’y baignent pour se purifier, les autres y lavent leur linge. Non loin, se trouve également une chute d’eau aménagée d’une hauteur de 3 mètres. Sur les rives, tout près de vous il y a le temple Kapaleshvar. D’autres lieux saints comme la grotte de Sita, le temple de Kalaram, le Ved Mandir ou encore le Mukti Dham, méritent également le détour. Aux environs de Nasik, l’ambiance est tout à fait différente. Partez par exemple pour les grottes de Pandulena. Elles sont situées dans une falaise basaltique. Elles abritaient autrefois des communautés monastiques bouddhiques. À une trentaine de kilomètres de route de la ville, vous arrivez dans l’un des plus importants lieux de culte hindou du pays. Il s’agit ici du très connu temple de Triambakeshvara. Ce temple est bâti en basalte sombre. L’animation y est au rendez-vous car des mantra y sont souvent chantés.

L’Inde est un pays fascinant, tout y est pour vous offrir un bon séjour. De plus, les habitants vous accueilleront chaleureusement. Tout en profitant de son bon vin et de ses sites religieux vous découvrirez quelques aspects les plus importants de l’Inde.

L’équipe Le Vin Tout Simplement

 

Team Building

Vin et Team Building : Création d’une Fresque sur Tonneaux

Le Team Building artistique autour du vin !

Création d’une fresque collective sur tonneaux de vin : réveillez l’âme artistique de vos collaborateurs à travers un team building pour créer un véritable moment d’échange et de coopération.

Tout d’abord, posons un CADRE :

Votre contexte sera notre base de réflexion. Cela va nous permettre de mettre en place les outils nécessaires dans le but d’atteindre les objectifs.

INTÉGRATION (Nécessité d’intégration à une équipe existante), COLLABORATION (Nécessité de renforcer les liens entre vos collaborateurs), …

Les objectifs : faciliter la cohésion et l’échange d’information en renforçant…

LA CONNAISSANCE, LA CONFIANCE, LE RESPECT, L’ENVIE DE TRAVAILLER ENSEMBLE

Créez une véritable cohésion d’équipe afin d’améliorer l’échange d’informations entre vos collaborateurs !

Les différentes phases de l’atelier

Phase 1 : en amont ou juste avant le travail artistique

Préparation de l’atelier : Trouver les thèmes de votre fresque

Un travail préparatoire sera la première phase de l’atelier afin de trouver les thèmes fédérateurs de votre futur fresque sur tonneaux.

Objectif : Ce challenge doit stimuler la  communication et favoriser une  réflexion autour d’une problématique commune. Chaque participant devra faire preuve de créativité en accord avec son équipe.

Phase 2 : Adaptable selon vos spécifications de taille, lieu, objectifs précis

Atelier graphique et créatifCréation d’une fresque sur tonneaux

Chaque groupe réalise un morceau de fresque sur un tonneau qui trouvera sa place dans une œuvre globale et reprenant les thèmes fédérateurs choisis en amont.

Objectif : Ce challenge doit stimuler la  colaboration et favoriser une  réflexion autour d’une tâche coopérative. Chaque groupe devra faire preuve de créativité en accord avec tous les autres intervenants.

Phase 3 : facultative et adaptable

Une analyse des interactions entre les collaborateurs au cours de l’atelier team-building peut être réalisée par un de nos intervenants psychosociologues, ce qui découlera sur une véritable réflexion et une mise en place d’outils permettant une meilleure « performance ».

NOUS SOMMES A VOTRE ENTIÈRE DISPOSITION POUR CONSTRUIRE AVEC VOUS ET EN FONCTION DE VOS BESOINS LE TEAM BUILDING CREATION D’UNE FRESQUE SUR TONNEAUX QUI VOUS CONVIENDRA LE MIEUX;

N’HÉSITEZ PAS À NOUS CONTACTER POUR TOUTE QUESTION OU POUR UNE DEMANDE DE DEVIS, NOUS SOMMES À VOTRE ÉCOUTE ET À VOTRE DISPOSITION.

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L’équipe Le Vin Tout Simplement


Vous êtes intéressés par notre team building… n’hésitez pas à contacter un de nos conseillers via notre formulaire de contact sur www.levintoutsimplement.com ou par téléphone au 03 67 88 01 04.

 

oenotourisme

l’oenotourisme en visite flash : Un jour, un domaine…

L’ oenotourisme en visite flash c’est l’occasion plonger lors d’une journée dans un univers de produits bourguignons locaux, profitez d’un atelier d’accords mets et vins avec notre cavistesommelier partenaire et finissez par la visite d’un domaine viticole avec dégustation commentée ! Après cette visite flash, l’oenotourisme ne sera plus un mot…

La matinée commence par la visite du marché de Tonnerre où vous partez à la rencontre de ses commerçants. Vous êtes accueillis par ces derniers et vous êtes invités à récupérer votre panier repas auprès des artisans.

Vous avez rendez-vous ensuite chez un caviste-sommelier qui vous fait découvrir à travers un atelier les accords mets et vins en fonction des produits locaux récupérés auparavant sur le marché. Vous dégustez et mangez sur place.

L’après-midi se poursuit par une visite chez un des vignerons les plus renommé de la région où vous découvrez les grands vins de Chablis et du Tonnerrois.

Vous serez invités à visiter la cave et à découvrir 6 à 8 vins lors de la dégustation

Vous êtes libre de terminer votre journée en visitant le reste de la ville de Tonnerre dont la très connue Fosse Dionne  ou bien le plus vaste Hôtel-Dieu d’Europe.

Avec la découverte du monde vitivinicole, LVTS vous emmène au pays du patrimoine, de la culture et du bien vivre

 

L’équipe Le Vin Tout Simplement


Les activités et leurs horaires sont susceptibles d’être adaptés selon les disponibilités des différents prestataires. Ils vous seront confirmés lors de votre demande de devis. Les prix des forfaits et des séjours sont des prix indicatifs et varient en fonction des dates souhaitées, de la disponibilité de nos partenaires, et du nombre de personnes. Le prix affiché est calculé sur la base de 2 personnes. Les photos ne sont pas contractuelles.

Vous êtes intéressés par un de nos séjours oenotourisme… n’hésitez pas à contacter un de nos conseillers via notre formulaire de contact sur www.levintoutsimplement.com ou par téléphone au 03 67 88 01 04.

oenotourisme

Plaisir Epicurien !!!

Laissez-vous porter par un tourbillon de plaisir purement Epicurien : randonnée, produits du terroir et vins de producteurs locaux de l’Yonne sauront vous séduire !

Votre 1e journée :

  • La matinée commence de manière sportive par une randonnée d’1h30 dans les vignes ; un viticulteur d’Epineuil vous expliquera son terroir et le rapport qu’il entretien avec le vignoble. Vous êtes invités à visiter sa cave et à découvrir 6 à 8 vins lors de la dégustation…
  • Vous déjeunez ensuite au pied du plus vaste Hôtel-Dieu d’Europe dans un restaurant proposant uniquement des produits locaux.
  • L’après-midi, direction une escargotière où vous découvrez cet élevage surprenant avec une dégustation accompagnée de Chablis.
  • Le soir, vous dinez dans une auberge à la cuisine raffinée et généreuse.
  • Vous restez à la chambre d’hôtes du village où convivialité et accueil chaleureux vous attendent.

Votre 2e journée :

  • Vous entamez votre seconde journée par la visite de Chablis, fleuron d’une des appellations viticoles la plus connue au monde ; un carnet de voyage vous indiquera les bons plans de ce village incontournable.
  • Vous mangez ensuite à l’une des meilleures de Chablis toujours à la découverte des produits bourguignons.
  • Le reste de la journée est à vous. Pour terminer en beauté votre séjour, nous vous conseillons la visite du village typique de Noyers-sur-Serein dit Noyers la médiévale portant bien son titre « d’un des plus beaux villages de France « .

Avec la découverte du monde vitivinicole, LVTS vous emmène au pays de la culture et du bien vivre… Epicurien ? Laissez-vous tenter !!!

 

L’équipe Le Vin Tout Simplement


Les activités et leurs horaires sont susceptibles d’être adaptés selon les disponibilités des différents prestataires. Ils vous seront confirmés lors de votre demande de devis. Les prix des forfaits et des séjours sont des prix indicatifs et varient en fonction des dates souhaitées, de la disponibilité de nos partenaires, et du nombre de personnes. Le prix affiché est calculé sur la base de 2 personnes. Les photos ne sont pas contractuelles.

Vous êtes intéressés… n’hésitez pas à contacter un de nos conseillers via notre formulaire de contact sur www.levintoutsimplement.com ou par téléphone au 03 67 88 01 04.