Articles

oenotourisme

RANDONNEE VITICOLE DANS LE TONNERROIS LE 2 JUILLET PROCHAIN

Lors d’une randonnée, plongez dans l’univers des vins du Tonnerrois en Bourgogne ; profitez de cette randonnée viticole encadrée par notre spécialiste « vigne et vin » et partez à la découverte des vignobles de Tonnerre et d’Epineuil.

A l’occasion de la semaine « Esprit Nature » à Tonnerre la première semaine de juillet, ne manquez pas la randonnée viticole au sein du vignoble du Tonnerrois.

Ce sera l’occasion de découvrir ou de redécouvrir des appellations bourguignonnes telles que le Bourgogne Tonnerre blanc et le Bourgogne Epineuil rouge.

Le rv est donné un peu avant 16h devant le marché couvert de Tonnerre. Un verre et des fiches explicatives sur les appellations que vous allez découvrir vous seront remis le temps de la visite ainsi qu’un porte-verre afin de rester libre de vos mouvements.

C’est parti pour la randonnée viticole à la découverte du vignoble du tonnerrois et de ses appellations

Après lectures de paysages et explications sur le vignoble de Tonnerre, un premier arrêt sera effectué dans une parcelle de Bourgogne Tonnerre cultivée en « Bio ». Vous aurez alors l’occasion de déguster cette appellation in situ.

Vous continuerez votre route pour partir à la rencontre des vignes et de l’appellation d’Epineuil ; un deuxième arrêt vous permettra de déguster cette appellation en rouge et de découvrir une parcelle cultivée en « raisonnée ».

Vous revenez vers Tonnerre en traversant le village d’Epineuil… vous pourrez alors profiter des stands et des animations du salon « Esprit Nature » qui ouvrira ses portes à 18h.


Cette randonnée viticole est organisé par l’agence Le Vin Tout Simplement en partenariat avec l’Association Esprit Nature.

Inscription sur place ou réservation avant le 2 juillet 2016.

oenotourisme

La dégustation de Gérard Vullien

Gérard Vullien a dégusté pour nous… un pinot noir du Domaine du Val Grévin à Epineuil.

DOMAINE DU VAL GREVIN

BOURGOGNE EPINEUIL « Les Dannots » 2013 Vieilles Vignes

Marion et Florent MASSON

Dégustation des 2 et 3 mars 2016

En versant ce vin dans mon verre j’ai pu entendre des notes espacées, lourdes, lentes et profondes : bon présage d’un vin généreux.

La forte intensité colorante confirme cette appréciation, avec des nuances foncées à la vue globale du verre. Et puis en l’approchant de la lumière je vois sautiller des notes rubis comme les facettes d’un diamant : c’est l’annonce d’une certaine vivacité cachée derrière cette lourdeur apparente.

A l’odorat je peux apprécier immédiatement des parfums souples, fondus, veloutés. Puis en cherchant plus lentement, la partition des arômes se réveille : fruits murs, pruneaux, pêches de vigne sanguines (peut-être en confiture… j’en fais chez moi : c’est donc personnel !!!!). Puis dans un autre mouvement c’est le boisé qui se réveille. Un boisé discret et fondu avec le vin où je peux reconnaître des notes de sous-bois, champignons, amande douce, (bâton de réglisse et épices pour Florent, cacao ou torréfié pour Benjamin), noyau de cerise…. Et j’arrête là la course de mon imagination !

Vu mon âge, j’ai connu plus de vin rouges de l’Yonne ou d’Epineuil  dans les décades précédentes ayant des caractères de vin rosé, que ce que je viens de goûter.

Gérard Vullien


Gérard Vullien…

Fils de vigneron savoyard (une famille de 7 frères et sœurs)

Une enfance et une jeunesse en contact permanent avec la nature, dans une grande liberté.

La vigne et le vin composent l’environnement permanent. De la sueur, des larmes, et la première ivreté.

Des études viti vinicoles à Beaune

Une embauche en 1972 par une Maison de Négoce en vin de Beaune, pour développer un Domaine viticole qu’elle vient d’acquérir à Chablis : le Domaine Long-Depaquit. Un développement de 7 à 65 ha en 32 ans.

Constitution d’un petit Domaine viticole parallèlement.

En 2003 la rupture. Ne se consacrer qu’à l’essentiel, une immersion, une symbiose avec LA VIGNE et son VIN.

 

oenotourisme

L’ œnotourisme selon LVTS : 1… plaisir

Le Vin Tout Simplement ouvrira son agence spécialisée dans l’ œnotourisme et les escapades viticoles le 8 juin prochain… thème n°1 : « Plaisir« .

L’ œnotourisme et les voyages autour du vin selon LVTS c’est simple… répondre non pas aux besoins des voyageurs mais à leurs envies!

c’est pourquoi nos thèmes ont été travaillés et construits avec une cohérence dans laquelle pourront se retrouver l’ensemble de nos clients.

Dans cet article sera présenté le thème « Plaisir » des forfaits de l’agence LVTS… laissez-vous porter!

Plaisir des sensations, exaltation de tous les sens, sentir pour jouir des sens, découverte des saveurs… ce cocktail de sensations inédites vous est proposé avec notre thème « Plaisir ».

Inondé(e) par les offres de séjours, vous n’arrivez pas à trancher ? Laissez-vous guider : nos formules « clés en main » sont faites pour vous !

Vous êtes à la recherche de sensations, de convivialité, de la beauté des paysages, et vous voulez découvrir le vignoble et le terroir sous toutes ces facettes. Tombez  sous le charme de nos offres « Plaisir ».

Vos sens seront sollicités et vous découvrirez le vin par un contact direct avec le vignoble. Plaisir, bien-être, beauté et convivialité seront au rendez-vous des prestations et forfaits proposés.

Vous aurez l’opportunité de partir à la rencontre des métiers du vin et de la gastronomie à travers nos forfaits « plaisir« .

 

L’équipe Le Vin Tout Simplement