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Séminaire d'entreprises à Chablis

Séminaires d’entreprises : destination Chablis !

A seulement 2h de Paris vivez le « retour à la terre » dans le cadre de votre Séminaire d’entreprises à Chablis …

A seulement 2h de Paris, 2h40 de Lyon… Chablis sera la destination idéale pour votre séminaire résidentiel : Séminaire d’entreprises à Chablis. Organiser vous même  votre séminaire résidentiel peut être fastidieux tant le bon déroulement de la logistique peut devenir compliqué !

Vous…

  • Séminaires résidentiels
  • Tourisme d’affaires
  • MICE (Meeting – Incentive – Conferencing – Events)
  • Team Building

des formules et packages que nous construirons ensemble et en fonction de vos besoins, vos envies et votre budget…

Exemple de formule 2 jours / 1 nuit

Journée 1

  • 14h : réception du groupe à l’Hôtel et installation dans les chambres
  • 14h30 : départ en car pour un domaine viticole
  • 15h – 18h : arrivée au domaine et animation « Atelier du vigneron(ne) »
  • 18h : retour à l’hôtel et temps libre
  • 19h30 – 21h : Casino Vino – le casino des vins by LVTS
  • 21h : dîner gastronomique

Journée 2

  • 9h – 12h : randonnée à vélo et pédestre « Escapade à Chablis » + visite de domaine
  • 12h – 14h : Déjeuner au restaurant
  • 14h30 – 17h00 : retour à l’hôtel et séance de réflexion collective (consulting)
  • 17h00 : remise des cadeaux et départ

Faciliter la cohésion et l’échange d’information en renforçant : la connaissance, la confiance, le respect et l’envie de travailler ensemble.

Créez une véritable cohésion d’équipe afin d’améliorer l’échange d’informations entre vos collaborateurs !

Nos garanties…

Parce que l’activité d’agence est d’abord de se conformer à la législation en vigueur, « Le Vin Tout Simplement » vous apportera toutes les garanties nécessaire afin que votre séjour se passe dans la plus grande sérénité.

UNE IMMATRICULATION ATOUT FRANCE : organisme chargé par le Secrétariat d’État au tourisme d’accompagner le développement du secteur touristique et de valider que nous sommes bien en règle vis-à-vis de la législation.

UNE GARANTIE FINANCIÈRE qui vous protégera contre une éventuelle défaillance et vous assurera un remboursement en totalité (LVTS est membre à ce titre de l’APST Association Professionnelle de Solidarité du Tourisme)

UNE RESPONSABILITÉ CIVILE PROFESSIONNELLE parce que nous sommes responsables des prestations fournies dans le cadre de l’organisation de votre séjour.

NOUS SOMMES A VOTRE ENTIÈRE DISPOSITION POUR CONSTRUIRE AVEC VOUS ET EN FONCTION DE VOS BESOINS LES SÉMINAIRES RÉSIDENTIELS A CHABLIS POUR VOTRE ENTREPRISE QUI VOUS CONVIENDRONT LE MIEUX;

N’HÉSITEZ PAS À NOUS CONTACTER POUR TOUTE QUESTION OU POUR UNE DEMANDE DE DEVIS, NOUS SOMMES À VOTRE ÉCOUTE ET À VOTRE DISPOSITION.

 

L’équipe Le Vin Tout Simplement


Vous êtes intéressés… n’hésitez pas à nous contacter via notre formulaire de contact sur www.levintoutsimplement.com ou par téléphone au 03 67 88 01 04.

cours d'oenologie sur les vins de Bourgogne

Comprendre le vignoble de… Bourgogne

Avant même de débuter un cours d’oenologie sur les vins de Bourgogne , il faut comprendre son vignoble. Le vignoble de Bourgogne est simple et complexe à la fois. Complexe car il est morcelé, difficile à cerner, à saisir et souvent confidentiel et secret pour les néophytes qui voudraient s’y risquer… simplifions cette complexité !

Tout d’abord quelques définitions

Qu’est-ce qu’une AOC?

« L’appellation d’origine contrôlée (AOC) est un label officiel français identifiant un produit dont les étapes de fabrication (production et transformation) sont réalisées dans une même zone géographique et selon un savoir-faire reconnu » merci Wiki !

Qu’est-ce qu’un climat en Bourgogne?

Quoi de mieux que la définition de Jean-Paul Droin : en Bourgogne « les Climats sont des parcelles de terre précisément délimitées, bénéficiant de conditions géologiques et climatiques spécifiques »*.


Il existe à peu près une centaine d’appellations en Bourgogne.

Ces appellations sont réparties sur 4 niveaux :

Appellations régionales : produits sur l’ensemble du vignoble bourguignons (23 AOC régionales – 51,5%) ex. : Bourgogne

Appellations communales : produits sur les communes qui donnent leur nom (44 AOC communales – 36,5%) ex. : Beaune

Appellations premiers crus : produits provenant de « climats » au sein de la commune (635 « climats » en premier cru – 10,5%) ex. : Nuits-St-Georges 1er Cru Les Cailles

Appellations grands crus : produits sur les meilleurs « climats » des communes (33 grand crus – 1,5%) ex. : Corton


5 vignobles (du Nord au Sud)

Chablis – Grand Auxerrois

Côtes de Nuits

Côtes de Beaune

Côte Chalonnaise

Mâconnais


Les cépages

2 cépages principaux

Le chardonnay (pour les vins blancs) : 46%

Le pinot noir (pour les vins rouges et rosés) : 36%

Les autres

L’aligoté : 6%

le gamay : 11%

le pinot blanc, le pinot beurot et le sacy : 1%


La production en Bourgogne

28 000 hectares de vignes en production

1,5 millions d’hectolitres (200 millions de bouteilles !)

Vins blancs : 61%

Vins rouges : 31%

Crémant : 8%


Domaines, négoces et vignerons(nes)

4000 domaines viticoles

250 maisons de négoces (ils ne produisent pas le raisin mais le vinifient seulement)

23 caves coopératives


Le marché

54% de la production par à l’export dans 140 pays

46% sont distribués dans l’hexagone dans la restauration, chez les cavistes, dans la grande distribution et pour les particuliers.

Chiffre d’affaire annuel : 1,1 milliard d’euros dont 65% à l’export

 

Lorin Mariele


Source :  BIVB Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne

*Par Mots et par vaux (éditions du BIVB)

Vous êtes intéressés par nos cours d’oenologie sur les vins de Bourgogne , n’hésitez pas à aller découvrir nos ateliers en cliquant ici.

 

 

 

Chablis

Weekend oenotourisme à Chablis, 4 et 5 mars 2017

Le temps d’un week end oenologique et oenotourisme, les 4 et 5 mars prochains, laissez-vous tenter par un tourbillon de plaisir à la découverte du village de Chablis : chasse au trésor, Casino des vins et dîner gastronomique sauront vous séduire !

Journée 1 

  • Vous êtes accueillis en début d’après-midi à l’Hostellerie des Clos à Chablis où vous prenez possession de votre chambre dans ce somptueux hôtel 4*.
  • L’après-midi, vous êtes pris en charge par notre équipe d’animateurs et partez à la découverte du village de Chablis à travers une Chasse eu Trésor par équipe.
  • En guise de cocktail du soir, vous profitez d’une animation Casino des vins où émotion et expérience oenoludique seront au rendez-vous.
  • Découvrez la vidéo de notre Casino des vins en cliquant ici !
  • Le soir, vous dînez au restaurant gastronomique de l’Hostellerie des Clos à la cuisine raffinée et généreuse.
  • Vous restez dans cette hôtel 4* pour la nuit où accueil chaleureux et convivialité sont les maîtres-mot.

Journée 2

  • Vous entamez votre seconde journée par un petit-déjeuner copieux à l’Hostellerie des Clos.
  • Vous partez ensuite pour la visite de Chablis et de son marché bourguignon à la découverte  des nombreux produits du terroir ;
  • Le reste de la journée est à vous. Pour terminer en beauté votre séjour, nous vous conseillons la visite du village typique de Noyers-sur-Serein dit Noyers la médiévale portant bien son titre « d’un des plus beaux villages de France « .
Chablis

Les Grands Crus à Chablis

 

Le Package sans la nuitée… c’est possible !

Vous habitez dans le coin et vous voulez tout de même profiter des animations du week end oenologique sans la nuitée… nous vous proposons l’offre suivante uniquement pour le samedi : la 1e Chasse aux trésors dans Chablis, un Casino des Vins en formule cocktail et un dîner gastronomique à l’ Hostellerie des Clos OFFICIEL pour finir la journée !!!
week end oenologique Chablis

 

L’équipe Le Vin Tout Simplement


 Réservations et renseignements au 03 86 42 10 63 – contact@hostellerie-des-clos.fr ou sur www.levintoutsimplement.com

Séjour en partenariat avec l’Hostellerie des Clos**** à Chablis

Vous avez la possibilité de choisir le package sans la nuitée.

Les activités et leurs horaires sont susceptibles d’être adaptés selon les disponibilités des différents prestataires. Ils vous seront confirmés lors de votre demande de devis. Le prix affiché est calculé sur la base de 2 personnes. Les photos ne sont pas contractuelles.

Vous êtes intéressés par la publication de nos futurs articles et nos produits, vous pouvez vous inscrire à la Newsletter LVTS

Vin et Golf en Bourgogne

Vin et Golf en Bourgogne

Vin et Golf en Bourgogne : le temps d’une journée, laissez-vous tenter par le mélange entre la découverte d’un vignoble avec ses produits locaux et le plaisir d’un parcours de golf dans le parc d’un magnifique château renaissance en Bourgogne !

Journée 1

  • La matinée commence avec une visite chez un des vignerons les plus renommé de la région où vous découvrez les grands vins du Chablisien et du Tonnerrois. Vous êtes alors invités à visiter la cave et à découvrir 6 à 8 vins lors de la dégustation….
  • Vous déjeunez ensuite au pied du plus vaste Hôtel Dieu d’Europe dans un restaurant proposant uniquement des vins et produits locaux.
  • L’après-midi, direction le golf de Tanlay où Thierry, le directeur du golf vous accueillera et vous pourrez ainsi commencer votre parcours de golf.
  • Un apéritif des vins de la région vous sera servi à l’issue du green fee dans le chaleureux club house du golf.

Ce forfait clé en main Golf et Vin en Bourgogne saura vous combler !

 

L’équipe Le Vin Tout Simplement


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Vous désirez en connaître un peu plus sur nos séjours Vin et Golf en Bourgogne n’hésitez pas à visiter notre site et à découvrir nos forfaits clés en main ou sur mesure.

Les activités et leurs horaires sont susceptibles d’être adaptés selon les disponibilités des différents prestataires. Ils vous seront confirmés lors de votre demande de devis. Les prix des forfaits et des séjours sont des prix indicatifs. Ils varient en fonction des dates souhaitées, de la disponibilité de nos partenaires, et du nombre de personnes. Le prix affiché est calculé sur la base de 2 personnes. Les photos ne sont pas contractuelles.

Vous êtes intéressés par un de nos séjours oenotourisme… n’hésitez pas à contacter un de nos conseillers via notre formulaire de contact par téléphone au 03 67 88 01 04.

 

Golf et oenotourisme à Chablis

Golf et oenotourisme à Chablis

Chablis : laissez-vous tenter par le mélange entre la découverte de ce vignoble d’exception et le plaisir d’un parcours de golf dans le parc d’un magnifique château Renaissance en Bourgogne… hébergement et tables d’exceptions seront au rendez-vous !

Journée 1

  • La matinée commence par une visite chez un des vignerons les plus renommé de la région où vous découvrez les grands vins de Chablis. Vous êtes alors invités à visiter les caves et à découvrir les vins du domaine.
  • Vous déjeunez ensuite à une des meilleures tables de Chablis où un repas traditionnel bourguignon vous attend.
  • L’après-midi, direction le Golf de Tanlay où Thierry, le directeur du golf vous accueillera et vous pourrez ainsi commencer votre parcours de golf.
  • Un apéritif des vins de la région vous sera servi à l’issue du green fee dans le chaleureux club house du golf.
  • Le soir, vous dînez ensuite à l’hôtel-restaurant gastronomique qui vous reçoit également pour la nuit, une cuisine du terroir raffinée vous y sera servie.

Journée 2

  • Nous vous conseillons d’entamer votre seconde journée par la visite de ce même village de Chablis, une des appellations viticoles les plus connues au monde. Vous pouvez alors déambulez dans les rues à la découverte des caves et des produits locaux
  • Vous restez dans cette ambiance d’œnophile pour déjeuner ensuite dans un restaurant du Bib Michelin.
  • Le reste de la journée est à vous. Pour terminer en beauté votre séjour, nous vous conseillons un tour des châteaux de la région : Ancy-le-Franc, Maulnes ou bien le château de Tanlay.

 

L’équipe Le Vin Tout Simplement


Vous êtes intéressés par nos la publication de nos futurs articles et nos produits, vous pouvez vous inscrire à la Newsletter LVTS

Les activités et leurs horaires sont susceptibles d’être adaptés selon les disponibilités des différents prestataires. Ils vous seront confirmés lors de votre demande de devis. Les prix des forfaits et des séjours sont des prix indicatifs et varient en fonction des dates souhaitées, de la disponibilité de nos partenaires, et du nombre de personnes. Le prix affiché est calculé sur la base de 2 personnes. Les photos ne sont pas contractuelles.

Vous êtes intéressés par un de nos séjours oenotourisme… n’hésitez pas à contacter un de nos conseillers via notre formulaire de contact par téléphone au 03 67 88 01 04.

 

Team Building Bourgogne

Team Building en Bourgogne à Chablis

Fédérez vos équipes autour du monde viti-vinicole de Chablis : votre nouveau Team Building en Bourgogne!

Pour votre Team Building en Bourgogne , Le Vin Tout Simplement – œnotourisme et escapades viticoles, vous emmène, à 1h30 de Paris, sur la route du vignoble de Chablis, en Bourgogne. Vous allez découvrir ce terroir emblématique à travers la large gamme de ses trésors touristiques .

Le temps d’une demi-journée, vous vivrez un savant mélange de randonnées, de découverte du terroir à travers des lectures de paysages avec des dégustations parcellaires commentées et enfin la visite d’un domaine viticole emblématique de Chablis. Venez découvrir ce vignoble bourguignon à travers son appellation, une des plus connues au monde !

Vous souhaitez…

Fédérer vos équipes

Récompenser vos collaborateurs

Partager une expérience unique

Votre escapade commence par un parcours à vélos électriques haut de gamme avec GPS, moyen de locomotion ludique et écologique, à la découverte du vignoble de Chablis et de ses paysages viticoles. Vous découvrez ainsi toute la rive gauche de Chablis qui donne des vins tout en finesse.

Après votre tour à vélo, c’est parti ensuite pour la randonnée des Grands Crus ! Notre expert « vignes et vin » vous emmène jusqu’à la « table d’orientation » qui surplombe les meilleures parcelles de Chablis : 100 ha de Grands Crus ! Le terroir vous sera expliqué par une lecture de paysage. Vous aurez également l’occasion de faire une dégustation « in situ » d’un Chablis Grand Cru.

Votre Team Building continue par la visite d’un domaine viticole emblématique de la région. Après avoir suivi le processus de vinification de ces vins d’exception, vous participez à une dégustation commentée des vins de la propriété.

Vous souhaitez…

1 – Fédérer vos équipes

2 – Récompenser vos collaborateurs

3 – Partager une expérience unique

Avec votre Team Building oenotouristique à Chablis, nous facilitons l’échange d’informations de vos collaborateurs en renforçant :

–          La connaissance

–          La confiance

–          Le respect

–          L’envie de travailler ensemble

Autant de notions qui apporteront de la cohésion au sein de vos équipes et qui feront avancer vos collaborateurs !

 

 

L’équipe Le Vin Tout Simplement


Le Vin Tout Simplement – Team Building en Bourgogne en partenariat avec E-bike Winetours

QUI SOMMES NOUS?

Le Vin Tout Simplement est la première et l’unique agence, immatriculée Atout France, des vignobles de Chablis et du Grand Auxerrois spécialisée dans le tourisme d’affaire et l’événementiel sur le thème du vin, de la gastronomie et du monde viti-vinicole.

 

 

Chablis

Découvrez Chablis… à vélos électriques !

Cuisinier de formation et de nationalité belge, Dominique Lampaert a créé, il y a un peu plus d’un an, E-bike Winetours à Chablis ou la découverte du vignoble chablisien à vélos électriques ! Nous sommes partis à la rencontre de cet homme qui ne manque pas de projets et dont le concept n’est pas simplement de la location de vélos avec assistance… vous allez voir.

Nous sommes allés à la rencontre de Dominique Lampaert, de nationalité belge et installé à Chablis depuis une quinzaine d’années; cuisinier de formation, il a tenu un restaurant gastronomique à Gand, en Belgique, pendant 23 ans ; le nom de son restaurant : « La double vie culinaire ». Un nom presque prémonitoire puisque Dominique décide d’arrêter son activité de restauration et de partir s’installer à Chablis pour vivre une autre expérience professionnelle, oenotouristique cette fois-ci. Il y crée une entreprise de location de vélos électriques ; Il y a un peu plus d’un an, Dominique monte « Ebike Winetours », un service de location de vélos électriques mais pas seulement… il propose de véritables parcours GPS avec un road book et  des arrêts chez les viticulteurs à la découverte du vignoble de Chablis.

« Les gens pensent que c’est de la simple location de vélos électriques mais ce n’est pas seulement cela car le concept intègre d’autres services comme le parcours GPS, les arrêts chez les viticulteurs, un road book… »

Dominique ne laisse rien au hasard et ne pédale pas dans la semoule avec son projet : 14 vélos électriques haut de gamme avec une autonomie permettant de partir pour la journée entière si l’on veut, 3 scooters électriques, un lieu d’accueil entièrement rénové en plein Chablis, un site internet attrayant, simple et clair, des parcours testés et mis en place en fonction du temps, des envies et des possibilités de chacun. Dominique n’en a pas oublié complètement son ancienne vocation puisque il y a aussi la  possibilité de se faire préparer un pique-nique si l’on choisit le parcours « Grande Journée ».

« Ah oui, c’est vraiment sans effort ! »

« C’est très agréable de découvrir ce vignoble à vélo électrique… c’est à dire sans efforts ! » déclare Dominique. Et pour qui connaît le chablisien, ce ne serait pas une mince affaire s’il s’agissait de le faire avec des vélos classiques ! Le premier coup de pédale pour qui n’est jamais monté sur des vélos avec assistance laisse toute de suite apparaître sur le visage un sourire de satisfaction de la part des cylcotouristes : « Ah oui, c’est vraiment sans effort ! » déclarent les participants avec étonnement et rassurés par la perspective de découvrir les coteaux… sans transpirer !

Dominique connaît le Chablisien sur le bout des doigts pour en avoir scruté les moindres recoins à vélo pendant 15 ans (sans assistance électrique à l’époque précise-t-il en souriant); il parle des vins et de ce terroir si particulier avec passion mais également avec une grande connaissance du vignoble.

« C’est très agréable de découvrir le vignoble à vélo électrique. »

Dominique touche des particuliers mais répond aussi de plus en plus à une demande de groupes et d’entreprises qui est en forte hausse. En effet en coopérant avec d’autres acteurs locaux de l’oenotourisme, il peut accueillir jusqu’à une cinquantaine de participants à un programme mêlant : vélo, randonnée pédestre dans les Grands Crus, explications sur le vignoble, dégustations in situ… autant d’activités qui mettent en valeur ce terroir connu dans le monde entier et qui permettra à bon nombre d’entreprises venant pour des séminaires de découvrir Chablis de différentes manières.

Nombreux sont ceux également qui lui parlent même de franchiser son affaire tant l’idée leur paraît génial en la découvrant et en testant son produit. Dominique n’en n’est pas encore là, mais qui sait !

L’équipe Le Vin Tout Simplement


Vous êtes intéressés par un parcours à vélos électriques dans le vignoble de chablis… n’hésitez pas à contacter Dominique en allant sur le site de E-bike Winetours ou par téléphone au 03 86 18 97 12.

 

Séminaires d'entreprise

Séminaire viticole à Chablis

Plongez en immersion totale dans un vignoble et son terroir…  à travers un séminaire « vigne et vin », à seulement 2h de Paris partez à la découverte de thèmes vitivinicoles qui découleront vers une vraie réflexion autour de la performance, du bonheur au travail et de l’apprentissage du management humain.

3 Axes de travail et de découverte

  • A) LA VIGNE
  • B) LA TRANSFORMATION DE LA MATIERE PREMIERE : du raisin au vin
  • C) LA DEGUSTATION TECHNIQUE

2 Phases

Les thèmes abordés pour chaque axe se déclineront méthodologiquement de la manière suivante :

  • PHASE 1 : en matinée
    • Découverte du monde vitivinicole à travers une randonnée pédagogique du vignoble, une visite approfondie d’un domaine viticole ainsi que son fonctionnement et un atelier d’initiation à la dégustation technique.
  • PHASE 2 : l’après-midi
    • Les ateliers de l’après-midi vont permettre des correspondances* avec les thèmes vitivinicoles abordés le matin.

*Partant de la vigne, de la vie au sein d’un domaine viticole et de la dégustation technique, nous transposerons les différents thèmes abordés en pratique le matin dans notre vie professionnelle.

Le séminaire, animé par un spécialiste « vigne et vin » et un formateur spécialisé en éthique d’engagement et management humain, sera construit autour d’échanges.

IDÉE SÉMINAIRE ?

JOURNEE 1 :

Arrivée des collaborateurs et café d’accueil

A la découverte du monde viticole : la vigne

Randonnée pédagogique dans les vignes et dégustation « in situ »

Déjeuner « bistronomique »

Atelier 1 : les correspondances des thèmes de la matinée au monde l’entreprise

Pause détente et café

Dîner

Soirée libre

JOURNEE 2 :

Petit déjeuner

A la découverte du monde vinicole : la transformation du raisin et la dégustation

Visite d’un domaine et initiation à la dégustation technique

Déjeuner « bistronomique »

Atelier 2 : les correspondances des thèmes de la matinée au monde l’entreprise

Pause détente et café

Remise de cadeaux

Départ

 

LE VIN, LA VIGNE ET LA GASTRONOMIE SERONT DES SUPPORTS

EXCEPTIONNELS POUR TOUS VOS SÉMINAIRES D’ENTREPRISES.

L’équipe Le Vin Tout Simplement


Pour découvrir le Séminaire Viticole cliquez ici !

 

Chablis

Comprendre le vignoble de… Chablis

Chablis est à la fois simple et complexe : simple car il n’y a qu’un seul cépage, le chardonnay et donc qu’une seule couleur, le blanc. Complexe car… et bien vous allez voir !

C’est à la fois un village, un vignoble, un terroir, un vin… c’est aussi le terme générique pour dire tout simplement « vin blanc » outre atlantique… et oui carrément, aux États-Unis tous les vins blancs sont des Chablis ! ! ! Amalgame qui aurait aussi contribué à la renommée de ce fameux vin blanc? Cela se discute…

Pas une autre appellation dans le monde n’est plus attachée à son « terroir » que Chablis; pas une autre appellation dans le monde n’a construit son image autant en rapport avec sa géologie : le Kimmeridgien, étage géologique datant du jurassique supérieur et symbolisé par des fossiles d’Exogyra Virgula, petite huître en forme de virgule … pour comprendre cette complexité, il faut la simplifier :

1 c’est le nombre de cépage, le chardonnay

4 c’est le nombre d’appellations : Petit-Chablis, Chablis, 1er Cru, Grand Cru

21 communes de production

1938 : AOC (appellation d’origine contrôlée)

1944 : AOC pour Petit Chablis

5300 ha c’est la surface en production

20 % c’est le volume de vin produits en Bourgogne

40 millions c’est le nombre de bouteilles produites par an

300 c’est le nombre de domaines viticoles

1/4 du volume est produit par la Chablisienne (la coopérative du vignoble)

65 % c’est le pourcentage de ventes à l’export

Il est vrai que le vignoble bourgignon est compliqué à comprendre, ce qui n’est pas toujours simple en terme de stratégie commerciale et afin que le consommateur s’y retrouve dans les nombreuses appellations et climats. Il existe dans le chablisien le nom de 47 climats qui peuvent se retrouver sur une bouteille… mais qu’est-ce qu’un climat en Bourgogne? « Les Climats sont des parcelles de terre précisément délimitées bénéficiant de conditions géologiques et climatiques spécifiques » (Par mots et par vaux de J-P Droin, publication du BIVB); 40 climats classés en 1er Cru et 7 climats classés en Grand Cru. On peut compter des milliers de climats en Bourgogne !!! Ainsi un vin issu d’une parcelle et donc d’un climat, possède sa propre identité, la retranscription spécifique d’un terroir bien délimité et ce qui le rend unique par rapport à un vin d’une parcelle voisine et alors tout aussi unique.

Pour simplifier cette complexité « climatique » et parcellaire très morcelée, on a alors réduit ces 40 Climats 1er Cru en 17 Climats « porte-drapeaux ». Ainsi le Climat porte-drapeaux Fourchaume (en rive droite du Serein) regroupe les sous-climats suivant : L’Homme Mort, Vaupulent, Côte de Fontenay et Vaulorent. Par exemple, vous pouvez déguster un vin dont les raisins sont issus de la parcelle L’Homme Mort et Vaulorent, le viticulteur inscrira alors Fourchaume sur la bouteille.

Les 7 Climats en Grand Cru : Blanchot, Les Clos, Valmur, Vaudésir, Les Preuses, Bougros et Grenouilles.

Les 40 Climats 1er Cru : (les climats porte-drapeaux sont indiqués par une astérisque)

  • Rive droite du Serein : Vaucoupin*, Côte des Prés-Girots, Morein, Les Fourneaux*, Mont de Milieu*, Pied d’Aloup, Chapelot, Montée de Tonnerre*, Côte de Bréchain, Berdiot*, Côte de Vaubarousse*, Vaulorent, Fourchaume*, L’Homme Mort, Côte de Fontenay et Vaupulent.
  • Rive gauche du Serein : Beauroy*, Côte de Savant, Troesmes, Vau Ligneau*, Vau de Vey*, Vaux Ragons, Côte de Léchet*, Les Lys, Sécher, Chatains, Vaillons*, Beugnons,  Mélinots, Les Epinottes, Roncières, Butteaux, Forêt, Montmains*, Chaume de Talvat*, Côte de Jouan*, Côte de Cuissy, Les Beauregards*, Vaugiraut, Vosgros*.

Vous avez saisi? Et bien le mieux, pour comprendre toute la profondeur et la finesse des vins de Chablis, est encore de les déguster !!!

 

Lorin Mariele


Source :  Par mot et par vaux de Jean-Paul Droin (publication du BIVB : Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne )

Pour découvrir le vignoble chablisien en un clin d’oeil cliquez ici !

 

Séminaires

Séminaires d’entreprises : mettez vos collaborateurs au « verre » !

Osez le véritable « retour à la terre » dans le cadre de vos Séminaires d’Entreprises.

A seulement 2h de Paris, 2h40 de Lyon, 7h de Londres, 6000 km de New-York, 18 000 km d’Auckland… vous trouverez les vignobles de l’Yonne et ses richesses pour vos séminaires et autres regroupements : le Grand Auxerrois, le Chablisien, le Tonnerrois…

Vous…

  • Séminaires de détente et/ou de travail
  • Tourisme d’affaires
  • Coachings
  • Ateliers
  • Repas d’affaires
  • Soirées de lancement
  • Team Building

Autant de formules que nous construirons ensemble et en fonction de vos besoins…

Vous désirez…

  • vous mettre au vert à seulement 2h de Paris
  • récompenser et dynamiser vos équipes et collaborateurs
  • vous réunir dans une région magnifique et profiter de sites remarquables
  • allier nature, gastronomie, détente et sport
  • vous souvenir ensemble de moments conviviaux et de plaisir

Des séjours à la carte et des expériences sur mesure et au plus juste de vos envies !

Ce que l’on vous propose…

  • Randonnées gourmandes dans les vignes, repas insolites « mâchon vigneron » en cabotes, journées « vendanges » au milieu des raisins…
  • Cours de dégustations, accords mets et vins, initiations œnologiques, visites de caves et de domaines viticoles, cours de cuisine dans un château…
  • Découverte des vignobles à pieds, à VTT ou à vélos électriques avec dégustations des spécialités culinaires locales…
  • Rallyes multiactivités, jeux en équipe, parcours de golf 9 et 18 trous…
  • Initiations équestrescanoë kayak en rivière, croisières sur le canal de Bourgogne
  • Randonnées viticoles à thèmes : randonnée des Grands Crus du Chablisien, du Tonnerrois en Bourgogne, parcours « bio« …

Venez vivre une véritable aventure et laissez vous dépayser par la multitude d’activités que vous offre cette région riche de surprises.

Nous et nos partenaires…

  • Viticulteurs, œnologues, sommeliers…
  • Économistes, psychologues, comédiens…
  • Des partenaires avec plus de 20 ans d’expérience
  • Ils connaissent sur le bout des doigts leur territoire et leur terroir…
  • Ils vous accueillent le temps d’une demi-journée, d’une journée ou même de quelques jours

L’eau, la pierre, la vigne et le vin seront des vecteurs extraordinaires pour vos équipes et vos collaborateurs

Faciliter la cohésion et l’échange d’information en renforçant: la connaissance, la confiance, le respect et l’envie de travailler ensemble.

Créez une véritable cohésion d’équipe afin d’améliorer l’échange d’informations entre vos collaborateurs !

 

Nos garanties…

Parce que l’activité d’agence est d’abord de se conformer à la législation en vigueur, « Le Vin Tout Simplement » vous apportera toutes les garanties nécessaire afin que votre séjour se passe dans la plus grande sérénité.

UNE IMMATRICULATION ATOUT FRANCE : organisme chargé par le Secrétariat d’État au tourisme d’accompagner le développement du secteur touristique et de valider que nous sommes bien en règle vis-à-vis de la législation.

UNE GARANTIE FINANCIÈRE qui vous protégera contre une éventuelle défaillance et vous assurera un remboursement en totalité (LVTS est membre à ce titre de l’APST Association Professionnelle de Solidarité du Tourisme)

UNE RESPONSABILITÉ CIVILE PROFESSIONNELLE parce que nous sommes responsables des prestations fournies dans le cadre de l’organisation de votre séjour.

 

NOUS SOMMES A VOTRE ENTIÈRE DISPOSITION POUR CONSTRUIRE AVEC VOUS ET EN FONCTION DE VOS BESOINS LES SÉMINAIRES POUR VOTRE ENTREPRISE QUI VOUS CONVIENDRONT LE MIEUX;

N’HÉSITEZ PAS À NOUS CONTACTER POUR TOUTE QUESTION OU POUR UNE DEMANDE DE DEVIS, NOUS SOMMES À VOTRE ÉCOUTE ET À VOTRE DISPOSITION.

 

L’équipe Le Vin Tout Simplement


Vous êtes intéressés… n’hésitez pas à nous contacter via notre formulaire de contact sur www.levintoutsimplement.com ou par téléphone au 03 67 88 01 04.