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formats de bouteilles de vin

Les formats de bouteilles de vin : du Piccolo au Melchior

Les formats de bouteilles de vin : tout le monde connaît le nom du contenant des bouteilles de 75 cl que l’on nomme tout simplement : la bouteille ! En fonction du nombre de personnes on va parfois tendre plutôt vers un magnum, c’est à dire 1,5 l et donc 2 bouteilles (jusque là tout va bien). Pour résumer, il existe 13 tailles de bouteilles et elles portent un nom pour chaque format. Suivez le guide pour comprendre les formats de bouteilles de vin … par ordre croissant.

Piccolo = 0,2 l
Chopine = 0.25 l
Fillette = 0,375 l
Bouteille = 0,75 l
Litre = 1 l (petite coquille dans l’image : une bouteille d’1 « litres » ça veut dire que l’on peut en boire plusieurs !!!)
Magnum = 1,5 l
Jeroboam = 3l (c’est déjà impressionnant mais cela ne fait que 4 bouteilles)
Rehoboam = 4,5 l
Mathusalem = 6 l
Salmanazar = 9l (on commence à passer aux choses sérieuses : 12 bouteilles)
Balthazar = 12 l
Nabuchodonosor = 15 l
Melchior = 18 l (24 bouteilles, il faut compter 150 personnes sur un seul Melchior, 18 litres et donc 18 kilos au moins à porter pour servir !!!)

Petit truc mnémotechnique pour s’en souvenir, de la chopine au nabuchodonosor : « Car de bon matin je remarquais mal sa banalité naturelle » (Quart / Demi / Bouteille / Magnum / Jéroboam / Réhoboram / Mathusalem / Salmanazar / Balthazar / Nabuchodonosor)

Et pour aller un peu plus loin et pour compliquer les choses il existe aussi : le Pot Lyonnais (46 cl), la Désirée Suisse (50 clt), le Clavelin Jurassien pour les vins jaunes (62 cl) et enfin La Grosse Panse de Liège (1,28 l).

Pour la petite histoire du Clavelin Jurassien, un clavelin revient à 62 cl car la différence avec la bouteille, 13 cl, est « la part des anges » perdu pendant l’élevage; les tonneaux ne sont pas ouillés (c’est à dire que l’on ne rajoute du vin pour le protéger de l’oxydation puisque l’oxydation dans les vins jaunes en est la particularité propre). Ouf… en espérant que tout le monde a compris les formats de bouteilles de vin !!!

L’équipe Le Vin Tout Simplement


Crédit photo : Nicolas JARDIMAGE

Un caviste chez qui vous trouverez toute les tailles : tapez à la porte de Arnaud Valour à S.Chablis

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vin et patrimoine en Bourgogne

Un jour, une visite : quand vin et patrimoine en Bourgogne se rencontrent…

 Vin et patrimoine en Bourgogne : quel bel accord ! Plongez lors d’une journée dans un univers de produits bourguignons locaux, profitez d’un atelier d’accords mets et vins avec notre caviste – sommelier partenaire et finissez par la visite du plus grand Hôtel-Dieu d’Europe !

Journée 1 

  • La matinée commence par la visite du marché de Tonnerre où vous partez à la rencontre de ses commerçants. Vous êtes accueillis par ces derniers et vous êtes invités à récupérer votre panier repas auprès des artisans : fromages , charcuterie, pain et autre surprise seront au rendez-vous lors de cette balade à travers ce marché typiquement bourguignon.
  • Vous avez rendez-vous ensuite chez un caviste sommelier qui vous fait découvrir à travers un atelier les accords mets et vins en fonction des produits locaux récupérés auparavant sur le marché.
  • Vous dégustez et mangez sur place.
  • L’après-midi se poursuit avec la visite d’un des plus anciens et du plus vaste Hôtel-Dieu d’Europe : les Hospices de Tonnerre.
  • Vous êtes libre de terminer votre journée en visitant le reste de la ville dont la très connue Fosse Dionne !

Avec un jour, une visite, vin et patrimoine en Bourgogne prennent tout leur sens !

 

L’équipe Le Vin Tout Simplement


Crédit photo : Claude Blot (Photo Art Lab)

Les activités et leurs horaires sont susceptibles d’être adaptés selon les disponibilités des différents prestataires. Ils vous seront confirmés lors de votre demande de devis. Les prix des forfaits et des séjours sont des prix indicatifs et varient en fonction des dates souhaitées, de la disponibilité de nos partenaires, et du nombre de personnes. Le prix affiché est calculé sur la base de 2 personnes. Les photos ne sont pas contractuelles.

Découvrez le site des Vinées Tonnerroises, le salon des vins des Hospices de Tonnerre en cliquant ici.

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salon des vins

Une application mobile pour le Salon des vins des Hospices de Tonnerre

Les Vinées Tonnerroises, le salon des vins des Hospices de Tonnerre, lance son application mobile pour smartphones et tablettes.

Les 15 et 16 avril prochains, le 26e Salon des vins des Hospices de Tonnerre en Bourgogne (89) s’apprête à prendre un sacré virage… celui du numérique ! Le comité d’organisation du salon fait actuellement développer une application pour smartphone afin de créer une véritable interaction avec le visiteur.

Une application pour qui ? : les visiteurs, les exposants et les organisateurs du salon

Informer : informations pratiques (adresse, plan, itinéraires…), fiches » vignerons » (présentation du domaine, gamme des vins, coordonnées…), présentation du salon, fiches descriptives du patrimoine du Tonnerrois et alentours.

Intéragir : boutons de partage avec les réseaux sociaux (Facebook, Twitter, Instagram…), possibilité de mettre en favoris un exposant et appréciations, notifications push pour de la communication générale (message de bienvenue, rappel d’horaire, au revoir…) et envoi d’une fiche personnalisée des favoris aux visiteurs à la fin du salon.

Appli Vinée : Une application pour informer le visiteur, créer de l’interaction avec les exposants et promouvoir leurs produits.

Promouvoir : comment acheter les produits des exposants, lien direct vers leur site e-commerce, contact téléphonique, adresse du domaine / points de vente ; Inscription des visiteurs dans les fichiers clients des exposants. Grâce au système de favoris de l’application, avec ses notes de dégustations, le visiteur pourra commander les vins qu’il a apprécié. De plus, via le partage sur l’application et les réseaux sociaux l’utilisateur pourra également faire découvrir les produits des exposants à ses proches.

Analyser : analyse d’usage de l’application : nombre de téléchargements, utilisation ; rapport des chiffres clés de l’utilisation durant le salon : partage sur les réseaux, utilisation du bouton favoris, nombre de notes de dégustation ; recueil des feedbacks des visiteurs : via un quizz sur l’application, questionnaire par email…

=> analyse des chiffres et des feedbacks pour préparer l’édition 2018

L’application des Vinées Tonnerroises, le Salon des vins des Hospices de Tonnerre sera disponible au téléchargement les stores à partir de fin mars

 

L’équipe Le Vin Tout Simplement


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Fresque pour l'Art et la Tolérance

Une Fresque pour l’Art et la Tolérance : un projet collectif, participatif et caritatif

Pendant le 26e Salon des Vins des Hospices de Tonnerre (89) les 15 et 16 avril 2017, Marion Thomas, artiste établie à Epineuil dans l’Yonne, va créer avec les visiteurs une Fresque « participative », avec 12 000 bouchons recyclés, une Fresque pour l’Art et la Tolérance , au profit de l’association « Le Kiosque à Baptiste »

Création d’une Fresque pour l’Art et la Tolérance : un projet collectif, participatif et caritatif.

Un projet collectif : la collecte des 12 000 bouchons recyclés

La collecte des bouchons pour la création de la Fresque pour l’Art et la Tolérance a pour but de créer une dynamique participative auprès des viticulteurs (trices) et des particuliers afin de les impliquer dans le projet. Vous pouvez déjà déposer vos bouchons en liège à l’Office de Tourisme ou à « Autour du Pressoir » à Tonnerre (place Marguerite de Bourgogne).

Un projet participatif : le temps des « Vinées Tonnerroises » les 15 et 16 avril 2017 (Salon des Hospices de Tonnerre)

Guidés par l’artiste Marion Thomas, les visiteurs de la manifestation pourront participer à la création de la Fresque en plaçant un ou plusieurs bouchons sur celle-ci.

Un projet caritatif : au profit de l’association « Le Kiosque à Baptiste »

la Fresque sera vendue une semaine après le salon lors d’une vente aux enchères à l’Hôtel des ventes de Tonnerre*, afin d’aider à financer le premier projet de l’association icaunaise : la restauration et la reconstruction de l’ancien kiosque à musique de Tonnerre.

L’association « Le Kiosque à Baptiste »

Créée en 2016, cette association a pour but de sauvegarder la mémoire de Baptiste en contribuant à la restauration, la rénovation de lieux en rapport avec les arts d’une façon générale, en aidant les artistes, en soutenant des projets artistiques, en aidant à l’apprentissage de la musique, en organisant des manifestations culturelles…

L’origine de l’association « Le Kiosque à Baptiste »

Baptiste Chevreau, Tonnerrois (Vézannes), est mort sous les balles des terroristes, le 13 novembre 2015, au Bataclan à Paris. Il avait 24 ans. Après avoir trouvé de nombreuses idées, afin de lui rendre hommage, ce premier projet de rénovation du kiosque a fait l’unanimité au sein de sa famille et de ses proches.

 

L’équipe Le Vin Tout Simplement


*la vente aux enchères de la Fresque pour l’Art et la Tolérance est organisée par l’association « Le Kiosque à Baptiste », et menée par Maître Philippe Devilleneuve, commissaire-priseur à « Tonnerre enchères sarl », 11 rue de la bonneterie – 89700 Tonnerre, le 22 avril 2017. Elle sera retransmise en live sur Internet.